Tyhle mrkvové placičky jsou příjemnou změnou od všemožných dalších zeleninových placek a karbanátků. Oproti očekávání nejsou ani příliš sladké a to ani když šetříte se solí. Mě se trošku utrhla ruka s pepřem a bylo to jen ku prospěchu.
- 4 mrkve
- 1 vejce
- 4 lžíce hrubé mouky
- 1/2 cibule
- 2-3 stroužky česneku
- olivový olej
- oregáno
- sůl
- pěpř
Mrkev očistěte a nastrouhejte na jemno. K mrkvi přidejte cibuli pokrájenou na drobno a utřený/prolisovaný česnek. Pak promíchejte se všemi ostatními ingrediencemi, olejem šetřete. Konzistenci vylaďte moukou nebo trochou mléka. Z těsta vytvarujte placky, které smažte na troše oleje. Připravovat můžete samozřejmě i v troubě nebo na nepřilnavé pánvi na sucho. Placičky jsou dobré jak teplé tak studené. Podle mě jsou, ale ty teplé mnohem lepší.
V případě, že placky jen opražíte na sucho, odpustíte si tu trošku oleje a soli co je v těstě a vypustíte pepř, tak můžete placky jíst i při jaterní dietě. Samozřejmě by tohle těsto šlo uvařit nebo napařit i jako knedlík, ale nejsem schopná zaručit poživatelnost výsledku.
No comments:
Post a Comment