Banánový chlebíček sice není nic velikonočního a bábovičky taky velikonoce nijak nepřipomínají, ale řekla jsem si, že když už jsou ty velikonoce, tak bych něco upečeného mít měla. A protože tu bohužel nemám žádnou formu beránka, zajíčka nebo něčeho podobného, tak jsem upekla bábovky. A jsou to bábovky s bonusem toho, že jsou i trošku zdravější.
Podmáslový banánový chlebíček
- 2 vejce
- 130 g cukru (třtinového)
- 2 zralé banány
- 220 ml podmáslí
- 140 g ovesných vloček
- 80 ml oleje
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 155 g celozrnné mouky
- 122 g hladké mouky
- 1 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1/2 lžičky skořice
- 1/4 lžičky soli
Vejce s cukrem vyšlehejte do bílé pěny, čím víc tím líp. Banán rozmačkejte vidličkou a smíchejte s podmáslím,vločkami, olejem a extraktem. Do třetí misky prosejte mouky, prášek do pečiva, sodu, skořici a sůl. Nakonec smíchejte všechny tři směsi dohromady. Pečte na 190°C, čas odhadněte špejlí. Já jsem bábovky pekla přibližně 35 minut.
No comments:
Post a Comment