Brownies
- 250 g másla
- 250 g čokolády (minimálně 70%)
- 350 g cukru krupice
- 6 vajec
- 1 tsp vanilkového extraktu
- 150 g hladké mouky
- špetka soli
Máslo s čokoládou rozpusťte ve vodní lázni a nechte vychladnout. V míse vyšlehejte vejce s cukrem. Šlehání neuspěchejte a šlehejte klidně 5-8 minut, dokud nevznikne hustá nadýchaná pěna. Přidejte vanilkový extrakt. Do vyšlehaných vajec vlijte čokoládovo máslovou směs a důkladně prošlěhejte. Nakonec lehce vmíchejte mouku se solí.
Těsto vlijte do pečícím papírem vzložené formy a pečte na 180 °C. Délka pečení záleží na výšce těsta, ale čas by se měl pohybovat mezi 30-60 minutami. Po upečení nechte úplně vzchladnout a krájejte na kostky.
No comments:
Post a Comment